{"id":1057,"date":"2025-05-16T15:08:32","date_gmt":"2025-05-16T15:08:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europeansharks.eu\/senza-categoria\/sconsigli-per-gli-acquisti\/"},"modified":"2025-08-07T13:17:08","modified_gmt":"2025-08-07T13:17:08","slug":"sconsigli-per-gli-acquisti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europeansharks.eu\/it\/notizie\/sconsigli-per-gli-acquisti\/","title":{"rendered":"(s)consiglio per gli acquisti"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"0\" data-end=\"83\"><strong data-start=\"0\" data-end=\"32\">Hai mai mangiato uno squalo?<\/strong><br data-start=\"32\" data-end=\"35\">Probabilmente s\u00ec, anche senza saperlo.<em data-start=\"85\" data-end=\"94\">Palombo,<\/em> <em data-start=\"96\" data-end=\"111\">spinarolo<\/em>, <em data-start=\"113\" data-end=\"125\">verdesca<\/em>: t<br \/>nomi comuni in pescheria, ma sono tutti squali. E razze e torpedini? Loro parenti stretti.<br \/>Da sempre presenti nella tradizione culinaria italiana, oggi molte specie sono a rischio estinzione. Il motivo? Crescono lentamente, si riproducono tardi e con pochi piccoli.      <\/p>\n<p data-start=\"412\" data-end=\"521\">Ma possiamo fare la differenza anche a tavola: scegliamo pesce locale pi\u00f9 abbondante e sostenibile. Scarica e condividi l\u2019opuscolo: inquadra il QR code o vai sulla pagina download ! Ti aiuter\u00e0 a scegliere, spiegando perch\u00e9 alcune specie vanno evitate del tutto, anche se sono legalmente pescate e vednute; altre specie possono invece essere consumate &#8211; occasionalmente. Ma se potete, scegliete sempre altre specie, pi\u00f9 abbondanti e sostenibili.<br \/>Questa guida \u00e8 stata realizzata con gli esperti del <strong data-start=\"643\" data-end=\"701\">IUCN SSC Shark Specialist Group \u2013 Mediterranean Region<\/strong>, delll\u2019Unione Mondiale per la Conservazione della Natura.    <\/p>\n<p data-start=\"764\" data-end=\"1264\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"><strong data-start=\"764\" data-end=\"788\">LIFE European Sharks<\/strong> (LIFE22-GIE-IT-LIFE-EU-SHARKS\/101114031) i\u00e8 un progetto co-finanziato dall\u2019Unione Europea attraverso il LIFE Programme. \u00c8 coordinato dalla <strong data-start=\"924\" data-end=\"958\">Stazione Zoologica Anton Dohrn<\/strong>, con partners in Croatia (@unist.hr), Francia (Parc naturel marin du Cap Corse et de l&#8217;Agriate), e Italia (Acquario di Livorno, Centro di Competenza Distrettuale, DREAm Italia \u2013 Progetti europei, <strong data-start=\"1156\" data-end=\"1211\">Corpo delle Capitanerie di Porto \u2013 Guardia Costiera<\/strong>, <strong data-start=\"1213\" data-end=\"1226\">MedSharks<\/strong>, <strong data-start=\"1228\" data-end=\"1241\">Shoreline<\/strong>, and <strong data-start=\"1247\" data-end=\"1262\">DAGRI UNIFI<\/strong>). <\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europeansharks.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/sconsigli-acquisti.jpg\" alt=\"\" width=\"2048\" height=\"2048\"><\/p>\n<p><!-- \/wp:post-content --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hai mai mangiato uno squalo?Probabilmente s\u00ec, anche senza saperlo.Palombo, spinarolo, verdesca: tnomi comuni in pescheria, ma sono tutti squali. 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